Chaud vanilla twist, service de traiteur

Boeuf, veau, agneau, fruits de mer et poisson vanilla twist, service de traiteur
(Accompagements inclus)

Minimum 8 portions

Filet de boeuf Wellington, sauce Porto 24,00 $
Osso Bucco... tomates et menthe fraîche 21,60 $
Escalope de veau Gratinées aux courgettes et saumon fumé 24,00 $
Escalope de veau, sauce crème et champignons 21,60 $
Escalope de veau farcie, proscuitto et champignons, sauce porto 24,00 $
Demi-carré d'agneau Provençal 21,60 $
Jarret d'agneau la napoule 19,20 $

Fruits de mer et poissons

Paëlla (contactez-nous)
Gratiné de pétoncles au vermouth, tomates séchées 24,00 $
Feuilleté de homard thermidor 24,00 $
Crèpe bretonne aux fruits de mer 14,40 $
Filet de saumon au céleri-rave, sauce Riesling 19,20 $
Filet de daurade ou de bar grillé 21,60 $
Filet de saumon Provençal 19,20 $
Filet de saumon aux épinards sauce homardin 19,20 $
Turban de tilapia au blanc de poireaux et crabe 16,80 $
Dos de morue braisé au fenouil et vermouth 19,20 $
Poisson de saison .....




Productions RVA 2006