Mariages vanilla twist, service de traiteur

Menu Gala, Exemple... vanilla twist, service de traiteur

Cocktail

3 bouchées par convive :
A choisir parmi les canapés glacés, bouchées froides et tièdes

Menu Service à l'assiette

Pain et beurre fantaisie

Croquant de homard caramelisé , avec sa laitue étuvée au riz balsame parfume au citron et Angélique

Foie gras et chèvre chaud sur pain de lodève grillé

Magret de canard confit au baies de cassis, savourin de céleri a la cardamone

Éffeuillé de jeunes pousses, vinaigrette balsamique et crête d’endives à l’orange et gingembre

Longe de veau rôtie à l’ananas doré, fonds d’artichauts glacé aux pois des neiges chutney aux piments rouges grillés ou pièce de gibier



Dessert en pièce montée
Café, thé et thé au herbes
78,00$




Productions RVA 2006