Mini-tourtière aux trois viandes

Gougère aux olives, cheddar et oignons

Paillette au fromage bleu et noix

Filet de porc

Médaillons caramélisés au cassis et bleuets grillé, accompagné de champignons orientaux et fleurs d’hibiscus Médaillons rissolés au romarin et lavande, déglacé vin blanc et fond de veau espagnol.