Tout le menu

Corn Party From $5.95 to $8.35 per person

Including for 4 hours : chef & cooking equipments
Minimum 60 peoples (price per person $5.95 to $8.35)
Garden Party Variable prices

Including for 4 hours : chef and grill
Minimum 50 peoples (price per person starts at $22.00)
Combination 3 items BBQ
Choice of 2 salads
Deserts
BBQ Variable prices
Including 4 hours of :

– Chefs, all the cooking equipment & shaving dishes
– Condiments table, Take–out dishes

All you can eat

Hot-dog & Hamburger From $ 8.20

+ Assorted Sausage From $ 11.40

Others succulent items

Chicken breast, Beef, lamb or chicken brochette, Salmon filet, Pork tenderloin, New-York steak, Wild meat, Duck magret, Gambas, Grilled Vegetable, and more… Please contact us for a quotation.

Sauces choices :

Honey & Garlic / Teryaki / BBQ / Thai / Fines Herbs / Abricot & Ginger / Cracked pepper / Pesto

Complete your BBQ with:
- – 1 x Salad
- – 1 x desert
- – 1 x Soft Drink
From 1.60$ per choice

Lunch Box Starting at 13.40$

Montage personalisé sur demande à partir de 13.40 $
Fantasy Buffet Starting at 18.80 $ per person

Hot Appetizers and Glazed canapés
Choice of 3 salads
Choice of Sandwiches
Choice of 3 Cold Platters
Vegetable and dip platter
Desert
Minimum 30 peoples
from 18,80 $ per person
Classic Buffet Starting at 14.00$

Choice of 2 salads
Choice of Sandwiches
Desert
Minimum 15 peoples
from 14$ per person

BRUNCH EN RÉCHAUDS Variable prices

Choices and prices on demand
Vanilla Twist Breakfast from $14.00 to $16.40 per person

Viennoiseries
Individual Fruit Juice
Cream Cheese and Smoked Salmon
Fresh Fruit Salad on tray
Individual yogourth
berries and cheeses
French Pancake or English custard
Butter, Homemade Jam
Coffee Service
Minimum 30 peoples
from $14.00 to $16.40 per person
Continental Breakfast Starting at $9.20 per person

Viennoiseries
Individual Fruit Juice
Individual yogourth
Fresh Fruit Salad on tray
Coffee Service
Minimum 30 peoples
from $9.20 to $11.40 per person

BBQ A partir de 8.20 par personne
Incluant pour 4 heures

– Chef, équipements de cuisson et réchauds
– Table à condiments, vaisselle jetable

A volonté
Hot-dog et Hamburger à partir de $ 8.20
+ Saucisses assorties à partir de $11.40

Autres produits disponibles sur BBQ
Poitrines de poulet, brochettes, filet de saumon ou porc, rib steak ou New York steak, gibier, magret de canard, saumon ou gambas, légumes grillés, Et plus encore… Veuillez communiquer votre choix pour avoir une soumission.

Choix de marinades :

Miel & ail / Teryaki / BBQ / Thaï / fines herbes / abricotine & gingembre / Aux poivres concassés / pesto

Compléter votre BBQ avec :
- – 1 x salade
- – 1 x dessert
- – 1 x liqueur
À partir $ 1.60 par choix
Garden Party à partir de 22,00 $ par personne

Incluant pour 4 heures : chef, grill et bonbonne, réchauds
Minimum 50 personnes (prix à partir de 22,00 $ par personne)
Combinaison 3 items BBQ
Choix de 2 salades
Desserts
Épluchette de blé d’inde De 5,95 $ à 8,35 $ par personne

Incluant pour 4 heures : chef, équipement de cuisson et réchauds
Minimum 60 personnes (prix par personne 5,95$ à 8.35$)

Buffet Classique À partir de 14.00 $ par personne

Choix de 2 salades
Choix de Sandwichs
Dessert
Minimum 15 personnes
Buffet Fantaisie À partir de 18.80 $ par personne

Variété de hors d’œuvres chauds ou canapés glacés
Plateau de crudités, trempettes
Choix de 2 salades
Choix de Sandwichs
Choix de 1 plateau froid
Desserts
Minimum 30 personnes
Boites a Lunch À partir de 13.40 $

Montage personalisé sur demande à partir de 13.40 $

Petit déjeuner continental À partir de 9.20 $ par personne

Viennoiseries
Jus de fruits individuel
Yogourts individuels
Salade de fruits frais ou en plateaux
Café, crème, lait, sucre
Minimum 30 personnes
de 9.20 $ à 11.40 $ par personne
Petit déjeuner traiteur À partir de 14.00 $ par personne

Viennoiseries
Jus de fruit individuel
Fromage à la crème et saumon fumé
Yogourts individuels
Salade de fruits frais ou en plateaux
Crème anglaise et crêpe française
Petits fruits, fromages en cubes
Café, crème, lait, sucre
Minimum 30 personnes
de 14,00 $ à 16,40 $ par personne
BRUNCH EN RÉCHAUDS Choix et prix sur demande

12.60$
Cucumber and Cream Cheese and fines Herbs
16.80$
Shrimps, lichees, raifort et lime
11.40$
Fruits mini-skewer
13.90$
Ham black forest and pineapple “confit”
14.40$
Endives and Smoked Salmon Mousse
12.60$
Cantaloupe and Prosciutto
14.40$
Celery and Cambozola
16.80$
Artichoke Hearts

Seafood
16.80$
Artichoke Hearts

Smoked Salmon
12.60$
Stuffed Apricot With Tuna and Ginger
Croquant homard et sésame
16.80$
Smoked salmon profiterole, capers and celery
15.80$
Figue ou pruneaux au fromage de chevre
12.60$
Mini brochette bocconcini

Tomate cerise & concombre
12.60$
Concombre , chips de parmesan et hummus
16.80$
Saumon fumé, bocconcini & figue

28.80$
Eggs, green échalottes
31.20$
Ham
31.20$
Ham and Relish
31.20$
Turkey
36.00$
Chicken salad
28.80$
Pâté
40.80$
Smoked salmon
38.40$
Seafood
36.00$
Proscuito
36.00$
Roasted Beef cooked
36.00$
Roast pork dijonnaise
Your mix From $32.20

43.80$
Smoked Salmon
59.80$
Salmon Filet Parisian, Mayonnaise
32.80$
Vegetable, Dip, Olives
43.20$
Cold Cut and Pâtés

Ham, turkey, salami and Pâtés
64.80$
Cold Cut and Pâtés

Roast beef, pork, ham, chicken, prosciutto, salami and Pâtés
52.80$
Local Cheese and raisins
72.80$
Local and Imported Cheese and et raisins
19.80$
Stuffed Eggs Mimosa

20 mx
28.80$
Stuffed Eggs with Seafood

20mx
34.80$
Stuffed Tomatoes with Tuna or Parisian

(20mx)
41.80$
Fresh Asparagus Mayonnaise
39.80$
Roast Vegetables Mediterranean
45.60$
Marinated artichaoke, proscuito, cantaloup
54.80$
Squid ocotopus, shrimps, condiments… marinated

19.20$
Banana and Chocolate
21.60$
Banana split

Butterscotch, Roasted Peanuts, Strawberry and Fudge
19.20$
Country Style Apple

Façon campagnarde
21.60$
Fresh Apple, Butterscotch and Walnut
21.60$
Blueberry and Blackberry
21.60$
Pineapple and Roasted Coconut
19.20$
Old Fashioned Sugar
20.40$
Sugar, Maple and Walnut
21.60$
Cherry and Raspberry
19.20$
Pear and Chocolate
21.60$
Pear, Blackberry and Chocolate
19.20$
Lemon and Meringue
21.60$
Peach Melba

Peach, Strawberry and Vanilla
21.60$
Peach and Blackberry
21.60$
Almond, Apple and Butterscotch
24.00$
Mango, Raspberry and Meringue
21.60$
Pineapple, Lemon and Blackberry

30.00$
Celery-Root
24.00$
Potatoes
20.40$
Cowl Slaw
20.40$
Pasta and Pesto
30.00$
Endives and Romaine Lettuce
25.20$
Greek
24.00$
Caesar
32.40$
Artichoke and Mushrooms
24.00$
Couscous and Vegetables
20.40$
Beans Mediterranean Style
39.60$
Chicken Breast
44.40$
Seafood
30.00$
Spinahs and muslin, balsamique dressing
27.60$
Fresh minced fenel
25.20$
“Du marché”
32.40$
Grean beans provençal

24.00$
Scallops with vermouth and Sun Dry Tomatoes
24.00$
Lobster Thermidor in Pastry
14.40$
French Pancake Seafood
Filet de saumon au céleri-rave, sauce Riesling
Filet de daurade ou de bar grillé
19.20$
Salmon Filet : Provençal
19.20$
Salmon Filet stuffed with spinach, lobster sauce
16.80$
Tilapia Filet with Leek and Crab meat
19.20$
Cod filet, fenel and vermouth wine
Catch of the day Variable prices
20.40$
Jarret d’agneau
20.40$
½ Rack of Lamb Provençal
24.00$
Veal Scaloppini

Prociutto and Mushrooms, Porto sauce
21.60$
Veal Scaloppini Cordon Blue

Mushroom and cream sauce
24.00$
Veal Scaloppini

Zucchini Smoked Salmon
21.60$
Osso Bucco

Tomatoes and fresh mint
24.00$
Beef Tenderloin

Porto Wine Sauce

Other Seasonnal items Variable prices
6.60$
Pastry Shell Escargots, Garlic and portobello Mushrooms

Price per portion, minimum 8 portions
6.60$
Mussels Provençal Way

Price per portion, minimum 8 portions
7.80$
Manicotti, Spinach, Duck Cannelloni

Price per portion, minimum 8 portions
10.20$
Pastry Shell Seafood, Riesling Sauce

Price per portion, minimum 8 portions
10.20$
Seafood Coquille

Price per portion, minimum 8 portions
6.60$
Goat Cheese Pastry and Thyme

Price per portion, minimum 8 portions
7.80$
Brie cheese and cranberries phyllo

Price per portion, minimum 8 portions
7.80$
“Mille feuilles” of duck and celeri root

Price per portion, minimum 8 portions
9.00$
Wild meat cannelloni

Price per portion, minimum 8 portions
18.60$
Torte

Mushrooms, ham and Basil
Serving 8 portions
18.60$
Tortes

Goat Cheese and Red Peppers
Serving 8 portions
18.60$
Tortes

Artichoke and Onions
Serving 8 portions
13.80$
Meat Pie

Veal, Pork, Beef (2 pounds and +)
Serving 8 portions
13.80$
Quiche

Black Forest Ham and Swiss Cheese
13.80$
Quiche

Grilled Vegetables and Feta
Serving 8 portions
23.40$
Quiche

Smoked Salmon and Spinach
Serving 8 portions
23.40$
Quiche

Seafood
Serving 8 portions

21.60$
Blackcurrant & cranberries roasted duck
21.60$
Orange and Grand-Marnier Roasted Duck
21.60$
Roasted duck confit with lemon and ginger

Glaced with romarin and apricot
16.80$
Combo chiken breast and pork tenderloing, BBQ style

Honey and garlic sauce
16.80$
Stuffed Chicken

Stuffed with endives ans swiss cheese, roasted italian tomatoes sauce
16.80$
Stuffed Chicken

Stuffed with prociutto and mushroom, porto wine sauce
16.80$
Stuffed Chicken

Stuffed with spinach, cheddar cheese, porto sauce
16.80$
Stuffed Chicken

Stuffed with spinach, cheddar cheese, lemon sauce
16.80$
Stuffed chicken

Stuffed with Veal and Zucchini, red wine sauce
16.80$
Cordon blue Chicken

Chicken Breast
16.80$
Chicken : Mushrooms Normandy Sauce

Chicken Breast
16.80$
Chicken : Lemon and Ginger

Chicken Breast
16.80$
Chicken : Blueberry and Blackberry

Chicken Breast

15.00$
Friand au confit de canard
15.00$
Baluchon épinard et ricotta
15.00$
Gougeres with black olives and onions, cheddar
15.00$
Mini Provençal
15.00$
Mini Meat Pie
15.00$
Pork Filet with Apple and Jalapenos
15.00$
Artichoke and Parmesan Pastry
15.00$
Blue Cheese and Walnut Pastry
15.00$
Mushrooms, Prociutto and Basil
15.00$
Mini-quiche Vegetarian
15.00$
Mini-Quiche Ham Cheese
15.00$
Goat Cheese and Thyme Puff Pastries
15.00$
Feta Cheese, Black Olives and Tomatoes
15.00$
Mini Pancake Smoked Salmon
16.80$
Filet de porc

Caramelized méfaillons with blackcurrant and blueberries
Grilled, seved with oriental mushroom and hibiscus
Roasted médaillons with rosemary and lavander, withe wine spanish sauce

Menu Classique (exemple) Prix variables
Cocktail

3 bouchées par convive :
A choisir parmi les canapés, bouchées froides et tièdes

Menu Service à l’assiette

Pain baguette et beurre
Potage de votre choix

Salades au choix :
- Endives et romaine , vinaigrette à l’orange et gingembre
- Laitue du marche et crudités, vinaigrette dijonnaise
- Muslin et épinards, poires, champignons, oignons et piment rouges, vinaigrette balsamique
- César et melbas grillés au pesto
Plat de résistance
- Au choix parmi les poitrines de poulet et les filets de saumon
- Accompagnement de légumes, pomme de terre parisienne ou riz sauvage
Service de votre gâteau de mariage
Café , thé et tisanes
42,00$

Menu Fantaisie (exemple) Prix variables
Cocktail

3 bouchées par convive :
A choisir parmi les canapés glacés, bouchées froides et tièdes

Menu Service à l’assiette

Pain baguette et beurre

Confit de canard au citron et gingembre, glace à l’abricot et romarin ou autres choix parmi le site d’entrées chaudes en accompagnement d’une salade muslin, vinaigrette balsamique

2 choix parmi :
- Filet de saumon en croute, farci aux pétoncles , sauce homardine
- Demi-carré d’agneau rôti à la provençale, et son jus
- Escalope de veau farcie au proscuitto et champignons Portobello, sauce porto
- ou autres choix parmi le site
En accompagnement :
- La belle du jardin et sa mousseline de céleri-rave
- Asperges fraiches au beurre d’estragon
- Pomme de terre boulangère servie en torpilleur
- ou autre choix selon la saison
Service de votre gâteau de mariage
Café , thé et tisanes
à partir de 45,60$

Menu Gala (exemple) Prix variables
Cocktail

3 bouchées par convive :
A choisir parmi les canapés glacés, bouchées froides et tièdes

Menu Service à l’assiette
- Pain et beurre fantaisie
- Croquant de homard caramelisé , avec sa laitue étuvée au riz balsame parfume au citron et Angélique
- Foie gras et chèvre chaud sur pain de lodève grillé
- Magret de canard confit au baies de cassis, savourin de céleri a la cardamone
- Éffeuillé de jeunes pousses, vinaigrette balsamique et crête d’endives à l’orange et gingembre
- Longe de veau rôtie à l’ananas doré, fonds d’artichauts glacé aux pois des neiges chutney aux piments rouges grillés ou pièce de gibier
Dessert en pièce montée
Café, thé et thé au herbes
78,00$

24.00$
Filet de bœuf Wellington

Sauce Porto
21.60$
Osso Bucco

Tomates et menthe fraîche
24.00$
Escalope de veau

Gratinées aux courgettes et saumon fumé
21.60$
Escalope de veau

Sauce crème et champignons
24.00$
Escalope de veau farcie

Proscuitto et champignons, sauce porto
21.60$
Demi-carré d’agneau Provençal
19.20$
Jarret d’agneau la napoule
Poisson de saison Prix variables
19.20$
Dos de morue braisé au fenouil et vermouth
16.80$
Turban de tilapia au blanc de poireaux et crabe
19.20$
Filet de saumon aux épinards sauce homardin
19.20$
Filet de saumon Provençal
21.60$
Filet de daurade ou de bar grillé
19.20$
Filet de saumon au céleri-rave, sauce Riesling
14.40$
Crèpe bretonne aux fruits de mer
24.00$
Feuilleté de homard thermidor
24.00$
Gratiné de pétoncles au vermouth, tomates séchées

19.50$
Quiche

Aux fruits de mer
Service 8 portions
19.50$
Quiche

Au saumon fumé et épinard
Service 8 portions
11.50$
Quiche

Aux légumes grillés et féta
Service 8 portions
11.50$
Quiche

Au jambon forêt noire et fromage suisse
Service 8 portions
11.50$
Tourtière

Aux trois viandes (2 livres et plus)
Service 8 portions
15.50$
Tourte

Aux champignons, jambon et basilic
Service 8 portions
15.50$
Tourte

Aux artichauts et oignons rôtis
Service 8 portions
15.50$
Tourte

Au fromage de chèvre et piment rouge
Service 8 portions
Autres produits de saison Prix variables

Prix par portion, minimum 6 portions
9.00$
Cannelloni au gibier

Prix par portion, minimum 6 portions
7.80$
Mille feuilles de canard et céleri-rave

Prix par portion, minimum 6 portions
6.60$
Phyllo au fromage brie et canneberges

Prix par portion, minimum 6 portions
6.60$
Feuilleté au fromage de chèvre et thym

Prix par portion, minimum 6 portions
10.20$
Coquilles St-Jacques

Prix par portion, minimum 6 portions
10.20$
Timbales aux crevettes, homard, pétoncles, sauce riesling

Prix par portion, minimum 6 portions
7.80$
Manicotti au ricotta, épinard, canard

Prix par portion, minimum 6 portions
6.60$
Moules provençales

Prix par portion, minimum 6 portions
6.60$
Timbale aux escargots crème d’ail et portobello

Prix par portion, minimum 6 portions

16.80$
Filet de porc

Médaillons caramélisés au cassis et bleuets grillé, accompagné de champignons orientaux et fleurs d’hibiscus
Médaillons rissolés au romarin et lavande, déglacé vin blanc et fond de veau espagnol.
15.00$
Mini-crêpe au saumon fumé
15.00$
Baluchon au fromage feta, tomate et olives noires
15.00$
Feuilleté au fromage de chèvre et au thym
15.00$
Mini-quiche jambon forêt noire
15.00$
Mini-quiche végétarienne
15.00$
Champignon au prociutto et basilic
15.00$
Paillette au fromage bleu et noix
15.00$
Feuilleté à l’artichaut et parmesan
15.00$
Roulade de filet de porc aux pommes et jalapenos
15.00$
Mini-tourtière aux trois viandes
15.00$
Mini-tourtière provençale
15.00$
Gougère aux olives, cheddar et oignons
15.00$
Baluchon épinard et ricotta
15.00$
Friand au confit de canard

16.80$
Poulet aux bleuets et mures noires

Poitrine de poulet
16.80$
Poulet citron et gingembre

Poitrine de poulet
16.80$
Poulet aux champignons sauce Normande

Poitrine de poulet
16.80$
Poulet cordon bleu

Poitrine de poulet
16.80$
Poulet farci

Poitrine de poulet farcie au veau et courgette, sauce Côte de Nuits
16.80$
Poulet farci

Poitrine de poulet farcie aux épinards, fromage cheddar, sauce citron
16.80$
Poulet farci

Poitrine de poulet farcie aux épinards, fromage chèvre, sauce porto
16.80$
Poulet farci

Poitrine de poulet farcie au prociutto et champignon, sauce au vin rouge
16.80$
Poulet farci

Poitrine de poulet farcie avec endives et fromage suisse, sauce aux tomates italiennes braisées
16.80$
Combo poitrine de poulet et filet de porc style BBQ

Sauce miel et ail
21.60$
Confit de canard semi désossé au citron et gingembre

Glacé au romarin et abricot
21.60$
Confit de canard à l’orange et Grand-Marnier
21.60$
Confit de canard au cassis et canneberge

16.80$
Saumon fumé, bocconcini & figue
12.60$
Concombre , chips de parmesan et hummus
12.60$
Mini brochette bocconcini

Tomate cerise & concombre
15.80$
Figue ou pruneaux au fromage de chèvre
16.80$
Profiterole au saumon fumé, câpres et céleri-rave
16.80$
Croquant homard et sésame
12.60$
Abricot farci au thon et gingembre
16.80$
Cœur d’artichaut

Au saumon fumé
16.80$
Cœur d’artichaut

Aux fruits de mer
14.40$
Céleri au combozola
12.60$
Cantaloup et prosciutto
14.40$
Endives et mousse de saumon fumé
12.60$
Concombre au fromage et fines herbes
13.90$
Profiterole au jambon et ananas confit
11.40$
Mini-brochette de fruits
16.80$
Crevette, lychee, raifort et lime

21.60$
Ananas, citron, mûres noires
24.00$
Mangues, framboises et meringue
21.60$
Amandes, pommes et caramel
21.60$
Pêches et mûres noires
21.60$
Pêche melba

Pêches, fraises et vanille
19.80$
Au citron frais et meringue
21.60$
Poires, mûres noires et chocolat
19.80$
Poires et chocolat
21.60$
Aux cerises et framboises
20.40$
Au sucre, érable et noix
19.80$
Au sucre à l’ancienne
21.60$
Ananas et noix de coco grillée
21.60$
Aux bleuets et mûres noires
21.60$
Pommes fraîches, caramel et noix
19.80$
Aux pommes

Façon campagnarde
21.60$
Banana split

Caramel, arachides grillées, fraises et chocolat
19,80$
Banane et Chocolat

54.80$
Fruits de mer marinés

Calmars, pieuvre grillée, crevette et condiments, le tout mariné
45.60$
Artichauts marinés, proscuito, cantaloup
39.80$
Légumes grillés méditerranéens
41.80$
Asperges fraîches mayonnaise
34.80$
Tomates farcies au thon ou Parisiennes
28.80$
Œufs farcis aux fruits de mer

20mx
19.80$
Œufs farcis mimosa

20 mx
72.80$
Fromages importés et locaux et raisins
52.80$
Fromages locaux et raisins
64.80$
Viandes froides

Rôti de bœuf, porc, jambon, poulet, prosciutto, salami et pâté
43.20$
Viandes froides

Jambon, dinde, salami et pâté
32.80$
Crudités, trempette, olives
59.80$
Filet de saumon parisienne, mayonnaise
43.80$
Saumon fumé garni

32.40$
Haricots verts provençal
25.20$
Du marché
27.60$
Fenouil frais émincé
30.00$
Épinard et muslin, vinaigre balsamique
44.60$
Fruits de mer
39.60$
Blanc de poulet
20.40$
Fèves méditerranéennes
24.00$
Couscous et légumes
32.40$
Artichauts et champignons
24.00$
César
25.20$
Grecque
30.00$
Endives et romaine
20.40$
Pâte et pesto
20.40$
Chou
24.00$
Pomme de terre
30.00$
Céleri-rave

Votre combinaison À partir de 31.20
36.00$
Au rôti de porc dijonnaise
36.00$
Au rôti de boeuf cuit maison
36.00$
Au proscuito
38.40$
Au fruits de mer
40.80$
Au saumon fumé
28.80$
Au pâté
36.00$
À la salade de poulet
31.20$
À la dinde
31.20$
Au jambon et relish
31.20$
Au jambon
28.80$
Aux œufs, échalottes vertes

Classic Menu (example)
Cocktail

3 pieces per person between :
cold canapé and appetizers, hot appetizers

Menu Service at the table

French bread baguette and butter
Soups from the web site list

Choices of salads
- Endives and chicoree , orange and ginger dressing
- Leaves lettuce and crudités, Dijon mustard dressing
- Spinash and muslin , pear , mushrooms, red pepper and onion,balsamique dressing
- Ceasar and pesto crackers
Main course
- Choices from chiken breast ans fresh salmon filet
- Farnished with vegetables , Parisian potatoes or wild rice
Service of your wedding cake
Coffee , tea and herbal tea
42,00$

Fantasy Menu (example) Variable prices
Cocktail

3 pieces per person between :
cold canapé and appetizers, hot appetizers

Menu Service at the table

Bread and butter

Roasted duck “confit” with lemon and ginger , glazed with apricot and rosemary garnished with a muslin salad, balsamique dressing

2 choices:
- Fresh salmon filet “en croute” stuffed with scalops , lobster sauce
- Roasted demi rack of lamb , provencal style , with his juice
- Veal scaloppini with proscuitto ham & Portobello mushrooms, porto wine sauce
- Or a choice from the web site
Served with:
- Tomatoes stuffed with creamy celery-root
- Fresh green asparagus , saisonned with tarragon butter
- “Boulangere” potatoes served on side dishe
Service of your wedding cake
Coffee , tea and herbal tea
Starting at 45,00$

Gala Menu (example)
Cocktail

3 pieces per person between :
cold canapé and appetizers, hot appetizers

Menu Service at the table

Assorted bread & butter
- Lobster “croquant” caramelized , served with steamed lettuce and balsam rice lemon and Angelique flavour
- “foie gras” and goat cheese melted on toast country bread
- Roasted duck breast “confit” with blackcurrant , creamy celery-root, cardamone flavour
- Baby leaves lettuce , balsamique dressing and endives , orange and ginger dressing
- Roasted veal striploing with golden pineapple artichoke buttom with snow peas fried red pepper chutney
Desert as master piece
Coffee , tea and herbal tea
78,00$

Hot-dog & Hamburger	From $ 8.20
+ Assorted Sausage	From $ 11.40

Buffets and BBQ

Corn Party From $5.95 to $8.35 per person

Garden Party Variable prices

BBQ Variable prices

Complete your BBQ with:

Lunch Box Starting at 13.40$

Fantasy Buffet Starting at 18.80 $ per person

Classic Buffet Starting at 14.00$

BRUNCH EN RÉCHAUDS Variable prices

Vanilla Twist Breakfast from $14.00 to $16.40 per person

Continental Breakfast Starting at $9.20 per person

Buffets et BBQ

BBQ A partir de 8.20 par personne

Garden Party à partir de 22,00 $ par personne

Épluchette de blé d’inde De 5,95 $ à 8,35 $ par personne

Buffet Classique À partir de 14.00 $ par personne

Buffet Fantaisie À partir de 18.80 $ par personne

Boites a Lunch À partir de 13.40 $

Petit déjeuner continental À partir de 9.20 $ par personne

Petit déjeuner traiteur À partir de 14.00 $ par personne

BRUNCH EN RÉCHAUDS Choix et prix sur demande

Cold menu

Cucumber and Cream Cheese and fines Herbs

Shrimps, lichees, raifort et lime

Fruits mini-skewer

Ham black forest and pineapple “confit”

Endives and Smoked Salmon Mousse

Cantaloupe and Prosciutto

Celery and Cambozola

Artichoke Hearts

Artichoke Hearts

Stuffed Apricot With Tuna and Ginger

Croquant homard et sésame

Smoked salmon profiterole, capers and celery

Figue ou pruneaux au fromage de chevre

Mini brochette bocconcini

Concombre , chips de parmesan et hummus

Saumon fumé, bocconcini & figue

Eggs, green échalottes

Ham

Ham and Relish

Turkey

Chicken salad

Pâté

Smoked salmon

Seafood

Proscuito

Roasted Beef cooked

Roast pork dijonnaise

Your mix From $32.20

Smoked Salmon

Salmon Filet Parisian, Mayonnaise

Vegetable, Dip, Olives

Cold Cut and Pâtés

Cold Cut and Pâtés

Local Cheese and raisins

Local and Imported Cheese and et raisins

Stuffed Eggs Mimosa

Stuffed Eggs with Seafood

Stuffed Tomatoes with Tuna or Parisian

Fresh Asparagus Mayonnaise

Roast Vegetables Mediterranean

Marinated artichaoke, proscuito, cantaloup

Squid ocotopus, shrimps, condiments… marinated

Banana and Chocolate

Banana split

Country Style Apple

Fresh Apple, Butterscotch and Walnut

Blueberry and Blackberry

Pineapple and Roasted Coconut

Old Fashioned Sugar

Sugar, Maple and Walnut

Cherry and Raspberry

Pear and Chocolate

Pear, Blackberry and Chocolate

Lemon and Meringue

Peach Melba

Peach and Blackberry

Almond, Apple and Butterscotch